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与FT共进下午茶:京兆尹主厨尹浩
尹浩认为,雍和宫旁的京兆尹不是一家小众的素食餐厅,如何用中西合璧的蔬食引领绿色的生活方式,才是餐厅面临的最大挑战。
“无论表达形式,被食物唤起的情感最重要”
米其林三星主厨保罗•派雷在上海新天地的时髦小馆Polux里,与FT中文网聊起他在中国的创业、童年经历、料理哲学和法式小馆的味道。
与FT共进午餐:周濂
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与FT共进下午茶:王石
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与FT共进下午茶:余进
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为人工智能配上“人类的面孔”
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